水果氣調(diào)庫是目前市場上面的蔬果儲存方法，主要作用是控制減少儲存的蔬果內(nèi)的細菌滋生，能夠有效的..蔬果的質(zhì)量以及將蔬果病害損失減至小。

　　水果氣調(diào)庫是由傳統(tǒng)的保險庫制冷技術的基礎發(fā)展起來的，利用手動調(diào)節(jié)和控制氣調(diào)庫內(nèi)氣體的成分的溫度、氣壓、比例等，大限度的控制儲存的蔬果呼吸量并且延遲和控制儲存蔬果的新陳代謝和一些常見的化學反應過程，讓其處在一種接近于休眠的狀態(tài)，..蔬果擁有原有的品質(zhì)，令其色澤以及口感不會發(fā)生太大的變化，經(jīng)過長時間的儲存也能..水果的品質(zhì)接近于入庫時的狀態(tài)，達到長期保鮮的效果。

　　水果氣調(diào)庫在整個儲存蔬果的過程中不添加任何其他物質(zhì)，采用的是冷藏方式，..儲存蔬果食用時的綠色..;水果氣調(diào)庫庫房內(nèi)的環(huán)境是極其不利于有害微生物的生存與繁殖的，所以儲存蔬果內(nèi)含有的細菌也大大減少，衛(wèi)生程度也能夠有效的提高，水果氣調(diào)庫以其具有真正意義上面的保鮮于其他眾多傳統(tǒng)的冷藏技術。